Sunday Roast

Fui num Pub esse domingo para um Sunday roast e olha que prato apetitoso! Alguém já ouviu falar no famoso Sunday roast? Em português significa assado de domingo. Esse é um prato da culinária britânica tradicionalmente servida aos domingos. Muitas famílias preparam esse prato em casa para reunir as pessoas, mas o legal mesmo é ir num Pub bem tradicional que serve o Sunday roast.
A famosa refeição consiste em um assado de carne (normalmente um rosbife), frango ou porco, acompanhado por batatas assadas, legumes como cenoura, beringela, alguns vegetais cozidos, uma espécie de “pão” gigante chamado Yorkshire pudding e um molho feito com o suco da carne cozida que aqui é conhecido como gravy.
Para curiosidade, o Yorkshire pudding é feito com uma mistura de ovos e farinha, semelhante a massa para fazer panquecas e que indo ao forno acaba com uma forma redonda com um buraco no meio.
Se você estiver aqui em Londres num domingo, não deixe de viver essa experiência! Recomendação de Pub: Richard the first. Endereço: 52-54 Royal Hill Greenwich. Postcode SE108RT website: www.richardthefirst.co.uk

Sunday roast

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